创新技术推动食品饮料业发展-2010荣格食品饮料工业技术创新奖于

创新技术推动食品饮料业发展-2010荣格食品饮料工业技术创新奖于沪上FiA展会期间揭晓

2010荣格食品饮料工业技术创新奖于沪上FiA展会期间揭晓
27家国内外获奖高科技企业展现20项富有竞争力的创新技术及产品

备受业界关注的荣格2010食品饮料业技术创新奖于6月3日在上海揭晓,此次活动获得第十二届亚洲食品配料中国展(FiA)官方支持,与展会同期举办。由国内权威专家严格评选,共有20项最新技术获此殊荣,这些创新技术和产品涵盖了食品饮料配料领域、食品饮料加工技术领域、食品饮料包装技术领域和食品安全领域等。包括帝斯曼、罗盖特、ABB、嘉吉亚太、一鸣生物、上海华宝孔雀等在内的27家国内外获奖企业约120位高层代表与业界专家齐聚上海新国际博览中心见证颁奖典礼,分享本年度最新创新技术将给食品饮料业乃至社会生活带来的深刻变化和影响。通过FiA展会现场精品橱窗展示区的样品及图片展示,展会参观者可以具体了解到每家获奖企业的获奖产品和技术。

自2010年1月起,“2010荣格食品饮料业技术创新奖”评选活动吸引了国内外众多企业参赛。全部评选过程经过业内专家评审团独立评估,最终评选出了20项创新技术和27项具有代表性的创新产品。出席颁奖典礼的业内专家及嘉宾包括:中国食品工业协会副秘书长王薇女士、上海市糖制食品协会副秘书长冯富生先生、娃哈哈集团有限公司研发中心刘小杰博士、上海食品和包装机械工业协会秘书长龚圣奎、上海市冷冻协会秘书长陆翔华先生;FiA展会主办单位代表博闻国际媒体有限公司项目经理VincentBrain先生等。

这次评选活动有5个产品类别:食品饮料配料、食品饮料加工技术、食品饮料包装技术、食品安全以及其他。荣格工业传媒有限公司董事总经理MikeHay表示:“我们之所以把食品安全单列成独立的技术类别,是因为食品安全是食品饮料生产商的立身之本,是食品饮料行业的重中之重,也是业界关注的热点。我们希望通过这一类别技术的评选,能让食品饮料生产商更全面地了解到现今先进的检测技术以及解决方案,以帮助他们保障产品的安全。”

在今年的评选活动中,竞争最激烈的产品类别是食品饮料配料,提交的参赛表格明显多于其他类别。MikeHay先生表示,出现这种状况主要有两方面原因:一是,与FiA的强强联合进一步提高了该奖项在业内尤其是在食品饮料配料领域的影响力和知名度,使得更多的企业参与到此次活动中来;二是,消费者对食品在功能和口感方面要求的不断提高,使配料生产商不断开发出新产品以满足这些市场需求。新产品一多,这一类别的竞争自然就激烈了。

此次创新奖颁奖过程显示出,食品饮料工业未来将朝着天然健康、节能环保的方向发展,工厂的自动化程度也会越来越高。在食品饮料配料类别中,从“生物防腐技术”到“增香技术”无一不体现了天然健康的趋势;在食品饮料加工技术类别中,真空上料技术的出现,降低了生产能耗,从而提高了生产效率;食品饮料包装类别中的轻量型瓶盖,可以将瓶口及瓶盖的树脂成本减少至少30%,从而实现使用成本和二氧化碳排放量的降低。

荣格技术创新奖于2005年开始举办,包括食品饮料业、包装业、塑料业和金属加工业四个领域,活动旨在表彰和肯定那些对中国工业做出突出贡献和努力的优秀创新产品和领先技术。评选团均由专家委员会独立评审决议,依据技术、产品优势,以及对该行业的重大技术贡献而决定。

2010年荣格食品饮料业获奖技术及产品:

技术类别 获奖企业 获奖产品
1. 食品饮料配料
生物防腐技术 帝斯曼中国有限公司 溶菌酶
膳食纤维 罗盖特管理(上海)有限公司 NUTRIOSE®
江门量子高科生物股份有限公司 复合益生元
谷神生物科技集团有限公司 大豆膳食纤维
乳制品改良技术 嘉吉亚太食品系统(北京)有限公司 跨克甜点解决方案
功能性配料 美国马泰克生物科学有限公司 Life’s DHA
一鸣生物制品有限公司 谷氨酰胺转胺酶
诚志生命科技有限公司 D-核糖
增香技术 上海华宝孔雀香精香料有限公司 天然乳脂增香剂
2. 食品饮料加工技术
消毒技术 英国海诺威有限公司 中压多谱段紫外线消毒设备
真空上料技术 派亚博真空产品贸易(上海)有限公司 C21系列紧凑型真空上料机
混合加工技术 上海弗鲁克流体机械制造 固/液分散混合系统
切割技术 尤索公司 TranSlicer 2510切割机
流体处理技术 埃梯梯流动控制 Jabsco超卫生级转子泵Hy-line系列
美国固瑞克公司 Monark5:1卫生级压盘泵
3. 食品饮料包装技术
机器人技术 上海ABB工程有限公司 PickMasterTM 5
库卡自动化设备(上海)有限公司 库卡KR 700PA
瓶胚干式杀菌技术 西得乐集团 瓶胚干式杀菌系统PredisTM
视觉传感技术 广州施克传感器有限公司 视觉传感器
成型-充填-封口技术 科瑞股份有限公司 TCP 680QLCP包装机
轻质瓶盖 百利盖(昆山)有限公司 HexaLite系列轻量型瓶盖
灌装技术 广州达意隆包装机械股份有限公司 旋转式食用油称重定量灌装及压盖一体机
4. 食品安全
过程分析技术 赛多利斯科学仪器(北京)有限公司 近红外过程测定仪PMD500
金属检测技术 双仕(青岛)分拣技术有限公司 LIQUISCAN VF+金属检测机
Lock检测系统有限公司 Lock MET30+ Universal金属探测机
5. 其他
驱动技术 博世力士乐中国 IndraDrive Mi驱动技术
模组式输送网带 哈柏司工业传动设备(上海)有限公司 螺旋输送机专用模组式网带

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